愛吃蘿卜糕的收藏，無水無油又清淡，軟彈勁道，一鍋不夠吃。蘿卜糕是我們日常生活中，經常吃的一款傳統特色糕點，主要是由蘿卜和米粉烹飪而成，可口美味，很受人們喜歡。蘿卜糕有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和碳水化合物等。平時吃的比較油膩，今天我們就用蘿卜做個比較清淡的蘿卜糕。

準備食材：

青蘿卜、鹽、堿面、木薯淀粉、普通面粉

具體做法：

1.蘿卜先削皮擦成蘿卜絲。

2.提前燒一鍋開水把蘿卜絲焯一下，這樣不僅可以讓它變得更柔軟，而且不會有那么大的辛辣味。

3.等蘿卜絲不燙手的時候，我們加上一勺的食鹽，堿面的話我們放上一點點就夠了，來保持它翠綠的顏色。

4.完全拌勻我們再放上木薯淀粉，淀粉可以增加它勁道的口感，之后我們再放一些面粉，增加它的粘合度，然后揉成面團。

5.簡單的揉成團之后，我們直接取一小部分，在掌心攥瓷實，然后按壓成圓餅的形狀。

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6.提前燒一鍋開水，把蘿卜糕直接放在蒸屜里，蒸上15分鐘，蒸熟出鍋。

7.蘿卜糕的口味是比較清淡的，吃起來勁道可口又沒有辛辣味，蘸料也可以任意選擇自己喜歡的口味，健康又營養。