秋天了，別老吃大魚大肉，教你面粉新做法，好吃過癮，出鍋搶光光。面粉可以說是北方人的專利，在北方基本上家家戶戶都用面粉來蒸饅頭或者烙餅，用它來做主食，南方人就不一樣了，他們以大米為主食，基本上沒吃過饅頭，更別說蒸饅頭用的面粉了，最近宅在家里，我也成了蒸饅頭的高手了，不過總吃饅頭、包子、面條也有吃膩的時候，今天就用面粉給大家分享一道新做法，一起來看看吧。

準備食材：

高筋面粉、酵母粉、白糖、鹽、清水、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.碗里加入400g的高筋面粉，再加入4g酵母粉、20g白砂糖、5g的食鹽攪拌均勻，邊加清水邊攪拌，攪成絮狀后加20g食用油，下手揉成面團。

2.案板上抹點食用油防粘，像洗衣服一樣繼續揉8分鐘左右，揉到這樣能起膜就可以了。

3.放到溫暖的地方蓋上蓋子醒發至兩倍大，已經醒好了，給大家看一下。

4.再揉一會兒排排氣，用搟面杖把面團搟薄，然后卷起來。

5.平均分成六個小劑子。

6.電飯鍋刷上一層食用油，撒點白砂糖，把面胚放進去蓋上蓋子再醒20分鐘。

7.刷上一層食用油，撒點黑芝麻，按煮飯鍵，大概40分鐘就熟了。

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8.底部這部分又香又脆又有點甜，我家寶寶特別喜歡吃。

9.掰開看一下是不是熟了，按一下快速回彈說明已經熟了，面包這樣做簡單又好吃，喜歡就自己在家試試吧。