自從知道菠蘿這種吃法，我家一周做3次，酸甜爽滑又Q彈，太解饞了。菠蘿是熱帶水果之一，在南方被稱為旺梨或者旺來，在新馬稱為黃梨，有70多個品種，又是嶺南四大名果之一。

菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國， 已經流傳到整個熱帶地區。

菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、養顏減脂等功效，菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積，今天就用菠蘿給大家分享一個新吃法。摘自: www.ws46.com

準備食材：

菠蘿、清水、豌豆淀粉、白糖、酸奶、燕麥片、椰蓉

具體做法：

1.先選一個大點的菠蘿去皮后切成小塊。

2.切好后放入榨汁機，加入約200毫升的清水打成菠蘿汁，榨好后得到了1000毫升的菠蘿汁，如果不夠就再加點清水。

3.把菠蘿汁平均倒入兩個碗中，把上面的浮沫撇去。

4.往黑色碗里加入100g的豌豆淀粉，攪拌到沒有干豌豆淀粉后待用。

5.把另一半沒有加豌豆淀粉的倒入鍋里，加入一勺白糖，用大火燒開后改用小火，然后把加了豌豆淀粉的菠蘿汁倒進去，記住要邊加邊攪拌，煮的過程中會慢慢地變成這樣的粘稠狀，一定要不停地攪拌，煮成舀起來有點透明狀就可以關火了。

6.然后快速倒入碗里，用杯子底部給它壓實壓平，再靜置放涼。

7.把放涼的菠蘿糕倒出來切一下，切成小方塊，你也可以切成自己喜歡的形狀。

8.看一下非常的Q彈，吃的方式非常多，可以加入酸奶，加入熟的燕麥片，或者上面撒上一點椰蓉，再加點白糖拌勻，菠蘿涼糕吃的方式很多，選擇自己喜歡的即可，入口酸酸甜甜的又很Q彈，喜歡就趕緊在家試試吧。