面條這做法火了，不搟不拉也不扯，只需輕輕一滑，出鍋饞得流口水。面條，作為我國傳統(tǒng)主食之一，有著4千多年的歷史，而且各地有著各地的吃法習俗，例如廣東的武漢的熱干面、蘭州的拉面、揚州的陽春面、廣東的云吞面、北京的炸醬面、山西的刀削面、陜西的油潑面等等，雖然做法各異，但是都食用方便、營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛。

說到面條，大家都很熟悉，作為主食之一，我們生活中都離不開它，更加不區(qū)分南北城市，雖然南方城市主食更偏向米飯，但是煮面條、拌面條或者炒面條，都是家家戶戶日常的生活習慣，簡單省事，營養(yǎng)可口，是三餐或者主食不夠時的不二之選，今天就給大家分享一道面條新做法。

準備食材：

普通面粉、鹽、冷水、西紅柿、韭菜、生菜、食用油、十三香、生抽、清水

具體做法：

1.碗里加入200g的普通面粉，加入2g食鹽增加筋性，用65g的冷水和面，更加的筋道，攪拌成面絮狀后揉成面團，揉成的面團不是特別光。

2.接著再揉5分鐘左右，揉成這樣又光又很有韌性就可以了。

3.準備一個西紅柿切成碎丁。

4.再切點韭菜。摘自: www.ws46.com

5.把面團按壓下，切成小塊。

6.把小面塊放碗里，倒入食用油，把小面塊都浸泡在食用油里面。

7.起鍋燒油下入西紅柿，加食鹽、十三香和生抽調味，炒出汁后加水，加入生菜和韭菜煮熟待用。

8.小面塊浸泡10分鐘后夾出來，用刀壓住小面塊往一邊滑過去，這樣很簡單就做成勁道的寬面條了，不搟面不拉面也不用扯面，非常簡單。

9.另起鍋煮熟，用清水煮可以去除表面的油分，在油里面浸泡過，所以面條勁道又光滑。

10.煮好的面條放入剛做好的菜湯里，特別簡單又美味的手工面就做好了，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。