一到秋天就做這道面食，一壓一夾，松軟多層又漂亮，比面包還好吃。在中國面食的受歡迎程度有多高？不僅北方各個地區(qū)都流傳著各自的美味面食，在很多南方地區(qū)也開始流行起了面食美味。說到面食美食，饅頭是其中的杰出代表：饅頭作為一個做法簡單、美味、可以搭配任何美食享用的主食，在中國人心目當(dāng)中有著它不可替代的作用，今天要分享的是一道另類花卷，你們絕對沒吃過呢？

準(zhǔn)備食材：

普通面粉、酵母粉、清水、食用油、鹽

具體做法：

1.準(zhǔn)備300g普通面粉，加入3g酵母粉，邊加水邊攪拌，攪拌成面絮狀后下手揉成面團(tuán)，蓋上濕布放到溫暖的地方醒發(fā)至兩倍大。

2.醒好后揉下排排氣，揉成長條后均分成8個小劑子，把小劑子揉成扁圓形。

3.取一個小劑子揉成細(xì)長條，然后按扁，用搟面杖搟薄，上面刷一層食用油，再撒少許的食鹽，從頭到尾這樣卷起來。

4.從中間切開，注意不要切斷。

5.筷子往兩邊壓下。

6.筷子用力往中間擠壓。

7.做好后蓋上濕布或者保鮮膜醒發(fā)10分鐘。

8.冷水下鍋蒸熟，大概15分鐘左右就熟了，再燜5分鐘出鍋。

9.花卷這樣做好看又好吃，喜歡就自己在家試試吧。