蘋果加淀粉這樣做，過癮又解饞，剛做好就搶光，2個蘋果不夠吃。蘋果是水果中最為常見的一種，營養價值很高，有助于代謝掉體內多余鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。其有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果具有這么高的營養，通常我們吃的時候主要是生吃蘋果，今天就給大家分享一道蘋果新吃法——拔絲蘋果，脆爽又清甜，好吃又美味，一起來看看吧。

準備食材：

蘋果、淀粉、食用油、白糖、清水

具體做法：

1.準備兩個洗凈的蘋果去皮后分兩半，把中間的部分去掉，接著把蘋果切成塊狀，切成這樣的小塊就可以了，切好后放入碗中備用。

2.盤子里加入淀粉，放入蘋果塊，讓蘋果塊都均勻地裹上一層淀粉。

3.往鍋里加入適量的食用油，用筷子試下油溫，產生氣泡就說明油溫可以了，改小火 ，把蘋果慢慢下鍋里炸，炸的時候注意來回翻動下，讓其受熱均勻，全程都要用小火炸，把蘋果里面炸軟炸透，炸至金黃后撈出控油。

4.讓油溫繼續再升高些，把蘋果再下鍋復炸一次，復炸可以讓外皮更加的酥脆，撈出控油后待用。

5.往鍋里加入一勺白糖，再加入清水，白糖和清水的比例大概3比2，用中小火慢熬，熬的過程中由大泡變成小泡，繼續再熬成香油色后倒入蘋果，關火后再繼續翻拌均勻。

6.蘋果這樣做香甜酥脆又好吃，喜歡就趕緊在家試試吧。