吃了30年的南瓜，只服這種做法，切一切，轉一轉，出鍋比肉還香。南瓜有著豐富的維生素B6，可以提高免疫力，而且豐富的維C還能美容養顏。昨天剛在早市買了一個大南瓜，秋天的南瓜很新鮮，而且價格很便宜。只是一個南瓜太大，蒸著吃，煮著吃都吃不完，剩了一大半，印象中的南瓜總是用來蒸、用來熬粥、用來做南瓜餅，今天就用南瓜給大家分享一道特別的做法。

準備食材：

南瓜、酵母粉、泡打粉、白糖、普通面粉、食用油、豆沙餡

具體做法：

1.先把南瓜去皮，把南瓜切成小塊，上鍋蒸8分鐘左右。

2.蒸熟后搗碎成南瓜泥。

3.加入7g酵母粉，加入5g泡打粉，加50g白糖攪拌均勻，加入約700g的面粉，攪拌成面絮狀后加入30g食用油，然后揉成面團，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

4.案板上撒些干面粉，面團醒好后揉下排排氣，揉成長條后切成小劑子。

5.把小劑子往下按壓下，搟薄后包上豆沙餡，像包包子一樣包起來捏緊，用剪刀等距離剪幾刀。

6.朝一個方向轉一轉。(www.Ws46.com)

7.做成這樣就可以了。

8.烤盤上刷層食用油放上面，花型上面也刷點食用油，放入烤箱上下180度烤20分鐘。

9.南瓜這樣做，好看好吃又營養，我家經常這樣吃，喜歡你也自己在家試試吧。