豆腐的新吃法，不用炒不用燉，開胃下飯超過癮，連挑食的人都愛吃。豆腐是生活中最常見的豆制品，又稱為水豆腐，嫩滑滑白花花的豆腐，質地柔嫩，味美養生，用來做家常食材再好不過了。豆腐的營養物質也很全面，兩小塊豆腐就能滿足一天對于鈣的需求，味甘又低脂，是補益清熱的好食材，秋冬季干燥多吃它準沒錯。豆腐的做法有很多，不論是煎、炒、烹、炸都獨具風味，今天就用豆腐給大家分享一道好吃新做法。

準備食材：

豆腐、蔥花、蒜蓉辣椒醬 、生抽、素蠔油、白糖、花椒粉、孜然粉、白芝麻、辣椒面、食用油

具體做法：

1.首先我們把豆腐切塊，切成這種長方形的小塊，要切薄一點，不能太厚。

2.然后在豆腐的中間劃兩刀，這樣豆腐更容易入味。

3.下面切點蔥花備用。

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4.準備個小碗，里面加2勺蒜蓉辣椒醬，加一勺生抽和一勺素蠔油，再加少許白糖攪勻化開后備用。

5.再準備一個碗加入一勺花椒粉，再加一勺孜然粉和一勺白芝麻，再加一勺辣椒面攪拌均勻。

6.電餅鐺稍微多刷點油，豆腐放進去煎至微黃后翻面，刷上醬料，再撒上材料面。

7.最后撒上蔥花，一道非常好吃過癮的豆腐就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。