豆腐教你新吃法，掌握這個(gè)方法和步驟，比紅燒肉還好吃，做法簡(jiǎn)單。豆腐在我們生活中是一種營(yíng)養(yǎng)美味又實(shí)惠的食物，記得小時(shí)候每天一大早就能聽(tīng)到門(mén)外有人吆喝賣(mài)豆腐，剛出鍋的豆腐還熱氣騰騰，散發(fā)著一股豆子和鹵水的香氣，每次老爸都要買(mǎi)兩大塊，一塊炒著吃，另一塊冷凍到冰箱里面，下次吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍，凍過(guò)的豆腐里面充滿了蜂窩狀的小孔，再燉的時(shí)候就會(huì)更入味，真是太美味了，今天就給大家分享一道家常豆腐丸子的新吃法。

準(zhǔn)備食材：

豆腐、胡蘿卜、鹽、白胡椒粉、素蠔油、淀粉、清水、蔥姜蒜、生抽、水淀粉

具體做法：

1.準(zhǔn)備一塊豆腐，放碗里搗碎備用。

2.半個(gè)胡蘿卜切絲后剁碎，和豆腐放在一起。

3.加點(diǎn)食鹽和白胡椒粉，加點(diǎn)素蠔油攪拌均勻，再加點(diǎn)淀粉和適量清水?dāng)噭颉?/p>

4.再團(tuán)成丸子。

5.下鍋炸至金黃后撈出備用。摘自: www.ws46.com

6.鍋留底油把蔥姜蒜爆香，加一勺生抽，半勺素蠔油，加半碗清水，再加水淀粉勾芡，下入丸子，翻炒幾下就出鍋。

7.最后撒點(diǎn)蔥花，美味即成，喜歡就趕緊在家試試吧。