南方一代的習(xí)俗，祈求健康。谷雨節(jié)氣的茶葉是很多人都非常愛，一種茶味道非常的美味，在谷雨時(shí)節(jié)飲茶，很多地方的習(xí)俗。在春天之中的茶葉是比較多，各種茶葉都已經(jīng)上市，人們的選擇也是非常多，能夠去挑選自己較為喜歡的茶，但是在谷雨的時(shí)候有些地方確實(shí)要去喝擂茶，很多人都非常好奇是為什么？

谷雨吃擂茶是怎么回事

在南方一帶谷雨的時(shí)候吃擂茶是屬于當(dāng)?shù)亓鱾鬏^為悠久的一種習(xí)俗，已經(jīng)有了較遠(yuǎn)的歷史，從明清時(shí)期的時(shí)候已經(jīng)有了擂茶的存在。尤其是在益陽安化桃江常德廣東等各個(gè)地區(qū)之中，春雨節(jié)氣里面都會(huì)去吃雷茶，在黑茶之鄉(xiāng)安化曾經(jīng)還有著一句話說，是吃了谷雨的擂茶氣死郎中的爺。谷雨時(shí)節(jié)正好是采茶的一個(gè)好季節(jié)在，這一天之中大多數(shù)的人都會(huì)去采摘一些新茶，拿回家之中做擂茶喝，為的是新的一年身體健康。

擂茶是什么

擂茶已被稱作是三生湯，最早的時(shí)候是在明清時(shí)期就已經(jīng)興起，有著較為歷史悠久的地方風(fēng)味飲料。一般都是用五谷雜糧、大米、芝麻、大豆、花生、食鹽、生姜等各種材料在一個(gè)器具之中搗爛。成糊狀之后再倒入開水或者是放到鍋中煮成糊狀，加入炒米之后去喝，味道十分的清香可口，在目前為止廣東等一些街邊還有賣擂茶的小吃。

世代留下的茶俗

擂茶在目前公認(rèn)的起源說法是廣東省揭西縣河婆鎮(zhèn)南關(guān)城老婦人何婆在這邊賣的一種小吃。在當(dāng)時(shí)南關(guān)鎮(zhèn)是潮汕和惠州經(jīng)商人必須要走的一個(gè)地方，于是何婆的擂茶則是受到了很多人的喜愛，解決了往來客商的疲憊才把名聲給散播了出去，到目前為止擂茶依舊是當(dāng)?shù)匾粠У闹魇骋彩鞘来鱾飨聛淼牟杷?。谷雨吃擂茶，不光是傳統(tǒng)習(xí)俗傳承，也是很多游子對家鄉(xiāng)親人的思念。