如今有很多人都非常向往古代人的生活，事實上我國歷史中確實有幾個朝代是非常令人向往的，無論是強悍又或是大唐，這些朝代都是站在世界各國的最頂峰。但是小伙伴們卻不用太向往回到古代了，畢竟到了古代還是有一件事是怎么也避免不了的，那就是吃。今天我們就一起來了解一下唐朝時期的美食。

有些人可能會說了，我國的大部分調料都是在漢朝就傳入我國了，就算是漢代的廚師們不會做，那么到了唐朝的時候總該完善了吧?其實這各位就錯了，因為在唐朝的時候雖然看著已經非常的發達了。但是卻有一樣我們如今覺得每家都會有的東西沒有，那就是鐵鍋。

要知道在唐代的時候我國雖說已經有鐵制品了，但是更多的應用是在軍隊的裝備上面，就算是平常人家有鐵器也一般是用在農具等這些上面，而沒有想過把這么金貴的東西做成一口鍋。所以在整個唐代不夸張的說可能你連一口鐵鍋都找不到。

而沒有鐵鍋的話就會出現一個現象，那就是沒有辦法炒菜，畢竟銅鍋太軟就只能煮東西吃。也正是因為如此，唐朝的吃的其實主要就是兩種，一是餅，二是飯。當然了這個餅可不是傳統意義上的餅，而是分為胡餅、蒸餅和湯餅的。

胡餅相信各位都吃過，只不過現在胡餅叫做pizza，而那個年代的pizza可沒有現在這么好吃，就只是把面食放在爐子里面烤熟，雖說也能達到酥脆，但是美味可就遠遠不及現在了。那個年代最多也就是把芝麻撒在上面烤，被稱為胡麻餅。而這胡麻餅也被唐朝人譽為美味佳肴，甚至白居易還有一首描寫胡麻餅的詩至今還在流傳。

蒸餅其實就更簡單了，那就是咱們現在的饅頭、包子、畫卷之類的，只不過那個時候這些都統稱為蒸餅。而湯餅也同樣簡單，那就是面條面片一類。而餅可以說是整個唐朝最受歡迎的主食了，唯一能夠與之媲美的應該就是飯了，那個時候的飯和現在相差無幾，大多是稻米飯和粟米飯。(www.wS46.com)

不過有一點可以說是我們對古代的最大的誤區了，那就是在唐代的時候人們還真就不怎么吃豬肉，想吃牛肉的話那是犯罪的，所以唐朝人們大多吃羊肉，但是羊肉這種東西沒事吃吃還好，但是總吃誰也受不了啊。