冬瓜的新鮮做法，不用炒，不用燉，簡單幾步，比紅燒肉還好吃過癮。冬瓜是我們經常吃的一種家常菜，非常的好吃，它不僅營養豐富，而且大家都喜愛它。現在生活水平越來越好，大家也都注重健康養生，一般都在自己家做飯的都知道，冬瓜熱量低，又有消腫利尿的功效，所以冬瓜得到很多養生朋友的追捧，尤其是減肥人群很喜歡，可是大多數朋友都覺得冬瓜做出來不太好吃，那么今天就用小冬瓜和西紅柿給大家分享一種新鮮做法，一起來看看吧。

準備食材：

冬瓜、鹽、胡蘿卜、椒鹽、普通面粉、淀粉、西紅柿、食用油、蒸魚豉油

具體做法：

1.把冬瓜去皮，然后擦成細絲，加點食鹽抓勻后腌制5分鐘。

2.腌好后放到網袋里，把冬瓜水擠出來。

3.再加點胡蘿卜絲。

4.撒點椒鹽，攪勻后加面粉攪成粘稠狀。

5.然后團成丸子，上鍋蒸熟，丸子蒸熟后取出待用。

6.把剛擠出的冬瓜水里加一勺淀粉拌勻備用。

7.一個西紅柿切下剁碎。

8.起鍋燒油下入西紅柿，煸炒片刻加入冬瓜淀粉水，加一勺蒸魚豉油。

9.稍微翻炒下把西紅柿汁澆到丸子上。

10.這樣一道營養美味又解饞的西紅柿冬瓜素丸子就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。