烙餅很節省時間的做法，60秒就出鍋，柔軟又勁道，吃著超過癮。在北方的餐桌上，面食是比較常見的主食。普通面粉可以變換出多種花樣，包子、饅頭、餅、餃子、面條等等。在我家，特別是孩子上學的時候，早餐肯定會有面食，主要是因為面食比較抗餓，搭配一碗熱乎乎的粥、牛奶、豆漿都是非常不錯的選擇。今天我就給大家分享一下我家經常用的烙餅方法，保證大家做出來的都會柔軟多層，不喜歡吃面食的都吃到停不下來，下面就一起來看一下具體的做法吧！

準備食材：

普通面粉、鹽、食用油、開水、涼水

具體做法：

1.200g面粉里加2g食鹽，再加15毫升食用油攪拌均勻，然后一半用開水和面，另一半用涼水和面，揉成光滑的面團。摘自: www.ws46.com

2.揉成長條后切成小塊。

3.搟成小圓餅，把一半的餅刷上食用油，然后撒點面粉。

4.兩個餅壓在一起。

5.然后盡量搟薄，搟得越薄越好。

6.放電餅鐺上面，蓋上蓋子燜30秒左右，餅稍微鼓起時翻面，全程60秒左右就熟透出鍋。

7.這樣做出來的餅柔軟又筋道，把餅皮分開就變成兩張。

8.卷上自己喜歡吃的配菜，簡單又美味。