1斤面，半碗水，不蒸煮不油炸，酥得直掉渣，不吃撐都停不下來。民以食為天，早餐作為一天當中最重要的一餐，我一直很重視，雖說現在外賣很發達，想吃什么手機上一點就能吃到，但是長期吃買來的食物對身體是個負擔，而且一家人都吃外賣也是一筆不小的開銷，我們北方人喜歡吃面食，什么包子、油條、燒餅，都非常受歡迎，我們一家尤其愛吃芝麻油酥餅，外酥里軟，夾上喜歡吃的菜，一人一個吃得相當滿足。

準備食材：

普通面粉、清水、食用油、黑芝麻、白糖

具體做法：

1.碗內加2勺面粉，邊加水邊攪拌揉成面團，蓋上蓋子醒面15分鐘。

2.再挖2勺面粉，加入熟油，同樣揉成面團后醒面15分鐘。

3.碗里倒適量黑芝麻，白砂糖，用勺子攪拌均勻待用。

4.面團醒好后稍微揉幾下，搟成大圓餅狀。

5.把另一塊面團包起來，搟大后對折起來再搟長。

6.再對折起來搟，就這樣反復4次。

7.然后卷起來，切成小塊。

8.用手按壓下去，再用搟面杖搟薄，把餡包里面。

9.包好后用手壓成小餅狀。

10.電餅鐺稍微多刷一點油，翻面后再加點食用油，煎熟即可出鍋。

11.咬一口酥得掉渣，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。