西葫蘆新吃法，用這個方法一做，開胃下飯味道棒，做法超簡單。西葫蘆是我們常見的蔬菜之一，它含有豐富的維生素和鈣，具有潤肺止咳、清熱利尿、除煩止渴、消腫散結的功效，經常食用能夠增強身體的免疫力。特別是西葫蘆的含鈣量極高，每100g含鈣22-29毫克，孩子多吃能補鈣長個。西葫蘆還富含水分，具有滋潤皮膚的效果，可以促進新陳代謝， 用于減肥也很不錯。很喜歡吃西葫蘆，因為它皮薄、肉厚、汁多、可菜可餡而深受人們喜愛，在我家的餐桌上也經常看到，常吃的方法就是清炒或者煎餅吃，味道都很不錯的，今天就用西葫蘆給大家分享一道家常新做法。

準備食材：

西葫蘆、生抽、蒸魚豉油、素蠔油、大蒜、豆瓣醬、食用油、小米椒、蔥花來源: www.ws46.com

具體做法：

1.先把西葫蘆切成兩塊，再切成薄薄的塊裝到盤里。

2.鍋內水燒開以后把西葫蘆放上面，蓋上蓋子大火蒸5分鐘。

3.蒸好后取出，把蒸出的汁水倒在碗里。

4.碗里加入一勺生抽，一勺蒸魚豉油，再加一勺素蠔油攪拌均勻。

5.準備幾個大蒜拍碎。

6.熱鍋冷油加一小勺豆瓣醬，加入蒜末炒香，再加入調好的料汁。

7.煮至略微濃稠的時候澆到西葫蘆上面。

8.再切點小米椒放上面，最后再撒點蔥花，攪拌一下就可以開吃了。