面條用這個方法做，老公每次能吃4大碗，香辣酸爽，特別開胃。以前，家里會常備一些方便面，忙的時候或不想做飯的時候應個急。現在，家里最常備的是掛面，加點蔬菜什么的煮一碗，吃起來有滋有味，比方便面營養足，也更健康。

拌面好吃的關鍵，一是取決于面條本身（勁道和爽口是大家的兩個主要基本訴求）是否適口，二是由料汁的調制方法來決定，各種調味料的配比，以及用量都是非常講究的，各地都有各地獨特的做法，有些人喜酸，有些人喜辣，要想制作出大部分人都喜歡的口味，確實也是一件非常不容易的事情，比如上海人唯獨鐘愛蔥油拌面，重慶和湖南兩地的人，辣椒油就是其中不可或缺的調味料。

眾口難調是廚師最為苦惱的事情，簡單的一碗拌面就表現得淋漓盡致，不僅調出來的涼拌汁要“對”你的口味，而且做法又要簡單快捷，今天就給大家分享一道家常懶人面條的做法。

準備食材：(www.ws46.com)

掛面、青菜、清水、蒜末、香菜、蔥花、鹽、陳醋、生抽、花椒油、辣椒油

具體做法：

1.碗內加入蒜末、香菜和蔥花，適量食鹽，兩勺陳醋和半勺生抽，少量花椒油，一勺辣椒油。

2.鍋中燒水，水開后下入一把掛面，再加點青菜。

3.碗內加點面湯。

4.面條煮熟后撈入碗中，加點青菜，一道香辣酸爽的美味面條就做好了，喜歡就趕緊在家試試吧。