不揉面不發面，早餐餅這樣做清新爽口，營養又健康，比吃肉都過癮。說到菠菜，相信大家都知道它的營養豐富，多吃菠菜對身體特別好。菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。菠菜可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。當然了，菠菜還有很多好吃的做法，比如今天要給大家分享的是一道10分鐘就可以完成的菠菜早餐餅，簡單美味又營養，喜歡吃菠菜的朋友們，就趕緊來圍觀吧。

準備食材：

胡蘿卜、菠菜、鹽、普通面粉、清水、食用油

具體做法：

1.準備胡蘿卜、菠菜，半個胡蘿卜切細絲。

2.鍋內水煮開后放入菠菜焯下水。

3.菠菜去根切碎，和胡蘿卜絲放在一起，加入適量食鹽攪拌均勻。

4.加入適量面粉和少量清水，用筷子攪拌成糊狀。

5.電餅鐺加油燒熱后攤餅，燜一會兒，兩面來回煎。

6.燜熟后即可出鍋，這樣一道營養美味的菠菜早餐餅就做好了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。