家里又沒饅頭了，給孩子蒸個棗花饅頭，蒸出來的樣子好看又好吃。紅棗的香甜與饅頭的松軟，完美結合，不僅好吃，樣子也好看。俗話說“一日食三棗，百歲不顯老。”紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。紅棗會令面色紅潤，因具有養顏補血的作用。北方的面食可以說是多種多樣，棗花饅頭是小時候家里過年必備的花樣饅頭，現在生活條件好了，隨時都可以做。

準備食材：

普通面粉、清水、酵母粉、紅棗

具體做法：

1.首先發面，對于經常做饅頭的人，這個可能沒什么好說的，但是小小的發面，也是很重要呢。我們做饅頭，尤其是花樣饅頭，和面最好稍微硬一點，防止面太軟，做的時候不能成型，出鍋后又變得面目全非。所以蒸饅頭面與水的比例是，100g面粉：60ml水，面粉與酵母的比例是；100g面粉：1g酵母，一斤面（500g）大概能夠蒸出8-12個饅頭。

2.案板上撒些干面粉，面團發好后拿出來揉一下排氣，然后切成小面劑子。

3.把小面劑子揉成細長條，分別從兩邊卷起。

4.再用筷子夾緊。

5.將四角最外圈的面剪開。

6.把紅棗放在花心中間。

7.做好后靜置20分鐘左右。

8.鍋中水燒開后蒸篦上刷一點油防粘，饅頭放好后蓋上蓋子蒸15分鐘左右即可出鍋。

9.這樣一道非常漂亮的棗花饅頭就做好了，家里的小朋友超喜歡，學會也自己在家試試吧。