天冷了蘋果不要直接吃，加1勺面粉，蓬松暄軟，吃過一次就忘不了。俗語說“一天一蘋果，疾病遠離我”，蘋果是最營養，價格又最親民的水果之一。蘋果也是一種低熱量水果，營養成分容易被人體吸收，所以具有“水果之王”的稱號。100克蘋果內僅含有60千卡熱量，所以減肥效果好，還可以美容養顏，使皮膚滑滑嫩嫩的。因此，蘋果受到很多追求身材的美眉喜愛。蘋果中含有的維生素C，更是人體內不可缺少的營養元素，經常吃蘋果可以保護心血管，還可以排除空氣中的雜質從而保護肺和呼吸道。蘋果可以直接食用，也可以蒸熟或者煮熟，制作成蘋果干，蘋果醬等等。天氣轉涼了蘋果不要直接啃著吃了，今天就用蘋果和面粉給大家分享一個好吃的美食，做法簡單又營養，一起來看看吧。

準備食材：

蘋果、鹽、純牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、玉米面、糯米粉、葡萄干、淀粉、食用油

具體做法：

1.先在一個大碗里面倒入適量的清水，往里面加入一勺食鹽，用勺子把食鹽攪拌融化，然后把蘋果放進鹽水里清洗一下，因為蘋果皮非常有營養，所以不用去皮，用鹽水把它清洗一下就可以。

2.清洗干凈以后用刀把蘋果先切成片，再切成條，最后切成小丁，切好之后放碗里面備用。

3.然后把蘋果倒進料理機里面，往里面加入200毫升的純牛奶，蓋上蓋子，選擇果蔬鍵，將它打成蘋果奶昔。

4.打好以后將蘋果奶昔倒進一個大碗里面，往里面加入4g酵母粉，10g白糖，用筷子攪拌均勻，攪拌至酵母粉溶解后往里面加入250g面粉，100g玉米面粉，50g糯米粉，將它們攪拌均勻，攪拌成像這樣粘稠偏干一點的面糊就可以，然后蓋上蓋子醒發40分鐘左右。

5.接下來在一個碗里面加入一把葡萄干，往里面倒入適量的淀粉，再加入清水，把葡萄干清洗一下，因為葡萄干的表面有許多褶皺，很難清洗干凈，淀粉可以有效的吸附掉上面的臟東西，洗好以后用過濾網把它過濾出來倒進碗里面，再次加入清水，把它清洗兩遍就可以，放一邊備用。

6.這會兒面糊已經醒好了，用筷子把它攪拌一下，促進排氣，然后準備幾個小碗，在碗的底部和四周都刷上一層油，這樣能夠方便脫模，防止粘粘，然后在每個小碗里面加入一小把葡萄干，再把面糊慢慢倒進小碗里面，不要倒得太滿，倒入碗的三分之二就可以，再用勺子把表面鋪平整，然后在表面也刷上一層油鎖住水分，最后撒上一層黑芝麻增香。

7.全部撒好以后放進蒸鍋，蓋上蓋子二次醒發十分鐘，然后開大火將它蒸25分鐘。

8.時間到關火，先不要打開蓋子，讓它再燜5分鐘，防止塌陷，接著打開看看，超級蓬松，一股淡淡的蘋果和牛奶的香味，我們把它取出來。

9.用勺子把碗的四周輕輕鏟一下，這樣就能輕松脫模了，看起來真的太有食欲了，非常的蓬松暄軟，彈性也特別好，里面有蘋果和面粉，還加了玉米面，拿它來當早餐真的非常營養又健康，喜歡就趕緊在家試試吧。(www.ws46.Com)