大米別蒸米飯了，加1根香蕉，簡單一做，外酥里嫩，咬一口滿嘴香。大米是我們日常生活中離不開的食材，一般都會拿來熬粥喝，蒸米飯等做法。大米好吃營養高，大米的營養素主要是碳水化合物，另外還有部分水分，蛋白質，脂肪，維生素等有機物質。經常食用大米有聰耳明目，止煩止渴的功效，對身體是有很大好處的。生活中都是把大米做成米飯來吃，其實大米還可以做成大米發糕，非常的香甜，蓬松細膩，無論是口感還是味道都比蛋糕好吃，今天就用一碗大米和一根香蕉給大家分享一道非常好吃的美食。

準備食材：

大米、紅棗、葡萄干、小蘇打、純牛奶、酵母粉、白糖、玉米面、普通面粉、香蕉、食用油、黑白芝麻

具體做法：

1.先準備300g的大米倒進一個大碗里面，加入適量的清水，把大米輕輕淘洗一下，然后把水倒掉，再次加入清水，把大米放一邊浸泡一個小時左右。

2.下面在碗里面放入一把紅棗，加入清水把紅棗清洗一下，洗干凈后撈出來控水備用。

3.再準備一把葡萄干，葡萄干的表面非常的臟，很難清洗干凈，可以往里面加入一點小蘇打，然后加入清水把它清洗一下，可以多洗幾遍，然后用漏勺過濾出來，把它放在案板上，再改刀切碎，切小一點口感會更好一些，切好放碗里面備用。(www.ws46.cOm)

4.接下來把紅棗處理一下，準備一根吸管，然后用吸管把紅棗的棗核取出來，用這個方法去棗核非常的方便快速。

5.全部取好以后把紅棗改刀切碎，切成像這樣的小顆粒就可以，切好放碗里面備用。

6.現在大米已經泡好了，把水倒掉，往里面倒入250g的純牛奶，然后把它們一起倒入破壁機里面，蓋上蓋子，按下果蔬鍵，將大米打成米漿，可以多打幾次，這樣可以打得更加的細膩。

7.打好以后把米漿倒進一個大碗里面，往里面加入4g酵母粉，20g白糖促進發酵，用筷子把它們攪拌均勻，攪拌至酵母粉完全溶解，再往里面加入150g的玉米面粉，再加入150g的普通面粉，再次把它們攪拌均勻，攪拌成像這樣細膩無顆粒的面糊就可以，然后蓋上蓋子，放一邊醒發40分鐘左右，面糊醒好后用筷子把它攪拌一下排氣。

8.下面把香蕉去皮，然后切成小丁，切好放進面糊里面，再把紅棗加進來，葡萄干也加進來，將它們再次攪拌均勻，拌勻后蓋上蓋子二次醒發15分鐘。

9.電餅鐺預熱，往里面刷一層食用油，把面糊慢慢倒進去，用勺子把它攤平，攤平以后在上面也刷一層食用油鎖住水分，最后撒點黑白芝麻增香，蓋上蓋子，烙6分鐘。

10.時間到，先不要打開蓋子，讓它再燜5分鐘，然后盛出來，放在案板上。

11.用刀切成自己喜歡的形狀就可以開吃了。

12.這樣做出來的餅非常的松軟，彈性也非常好，里面是滿滿的果干和香蕉的香味，里面還加了玉米面粉，營養非常全面，拿它來當早餐真的非常不錯，咬一口真的太香了，喜歡就趕緊在家試試吧。