1、一般冷藏保存可以放7天左右。

2、冰箱冷藏室的環(huán)境溫度在0—10度之間，在此溫度下細(xì)菌等微生物的繁殖速度會(huì)大大降低，可短時(shí)間內(nèi)維持去皮大蒜的新鮮，通常用保鮮袋或保鮮碗密封裝好的剝皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可繼續(xù)食用，但若是保存過程中發(fā)現(xiàn)蒜瓣有軟爛、發(fā)黑、異味等變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)則不能繼續(xù)吃，有危及健康的風(fēng)險(xiǎn)。