一碗紅豆加半個南瓜，簡單一做，補(bǔ)血補(bǔ)氣又養(yǎng)顏，咬一口滿嘴香甜。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，有益氣補(bǔ)血，美容養(yǎng)顏的功效，而且紅豆性溫，養(yǎng)胃促進(jìn)消化。南瓜營養(yǎng)價(jià)值也很高，富含維生素A和維生素C等微量元素，還有大量的礦物質(zhì)，南瓜也有美容養(yǎng)顏，提高免疫力的作用，所以把南瓜和紅豆一起做，特別適合女性。今天就用一碗紅豆和半個南瓜，給大家分享一個簡單又好吃的做法，補(bǔ)血補(bǔ)氣又養(yǎng)顏，一起來看看吧。

準(zhǔn)備食材：

紅豆、南瓜、清水、冰糖、酵母粉、白糖、普通面粉

具體做法：

1.先在碗里面倒入100g紅豆，加入適量清水，把紅豆清洗一下，洗干凈后把水倒掉，再次加入清水，沒過紅豆就可以，把紅豆放一邊浸泡一個小時(shí)。摘自: www.ws46.com

2.準(zhǔn)備半個南瓜，用勺子把南瓜籽掏出來，把它去皮，再把它切成小塊，然后切成薄片，切好放進(jìn)盤子里面，再放進(jìn)蒸鍋，蓋上蓋子，開大火蒸15分鐘。

3.現(xiàn)在紅豆已經(jīng)泡好了，把紅豆和水一起倒進(jìn)鍋里面，再加入適量清水，往里面加入20g冰糖，蓋上蓋子，開大火燒開，燒開以后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

4.現(xiàn)在南瓜已經(jīng)蒸熟了，用一根筷子能輕松穿透就可以了，把它取出來稍微放涼，再把它倒進(jìn)一個大碗里面，用搟面杖把它搗成泥，搗成像這樣細(xì)膩無顆粒的狀態(tài)就可以了。

5.等南瓜變得溫?zé)嵋院笸锩婕尤?g酵母粉，20g白糖，用筷子把它攪拌均勻，攪拌至酵母粉溶解就可以，然后往里面加入400g面粉，用筷子攪拌成絮狀，這里要注意的是不用加水，因?yàn)槟瞎侠锩嬗谐渥愕乃郑呀?jīng)足夠和面了，攪拌成絮狀以后把它揉成團(tuán)，揉成像這樣一個光滑的面團(tuán)就可以了，蓋上蓋子醒發(fā)40分鐘。

6.現(xiàn)在紅豆已經(jīng)煮好了，水已經(jīng)快煮干了，用筷子夾一下能散掉就可以，然后用漏勺把紅豆湯過濾出來，再把紅豆倒進(jìn)盤子里面，用筷子攪動一下，放涼備用。

7.面團(tuán)醒好后把它放在案板上揉搓一下，促進(jìn)排氣，然后用手把面團(tuán)揉開，再把紅豆倒在上面，然后把面團(tuán)折疊起來，把紅豆包在里面，再次把面團(tuán)揉搓一下，使紅豆跟面團(tuán)完全融合，揉5分鐘后把它揉成一個長條，揉成長條以后再把它分成大小均勻的面劑子。

8.取出一個面劑子，從邊緣往里揉，把它揉成一個小圓球，像這樣就可以了。

9.在案板上撒點(diǎn)干面粉，用手把面團(tuán)按扁，再用搟面杖把它搟成牛舌狀，再從下往上把它卷起來，像這樣我們的一個生坯就做好了。

10.全部做好以后在蒸鍋里放一層籠布，把做好的生坯一個個的放上去，蓋上蓋子二次醒發(fā)10分鐘，醒好后開大火把它蒸25分鐘。

11.時(shí)間到關(guān)火，現(xiàn)在我們的南瓜卷已經(jīng)蒸熟了，打開看一下，顏色好誘人，聞起來特別香，濃濃的紅豆南瓜香味，把它取出來。

12.紅豆和南瓜這樣做非常的營養(yǎng)健康，這樣做不僅可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，而且還可以美容養(yǎng)顏，味道也是非常好吃，女性朋友可以多吃點(diǎn)，這樣吃也不會上火，喜歡就趕緊在家試試吧。