早餐這么做太好吃了，83歲奶奶吃了一輩子的做法，多層蓬松像蛋糕。俗話說：“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。”為什么要這么安排呢？每當我們吃過飯后，大約經過4個小時，食物通過在體內的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。不吃早餐，工作、學習的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經過胃，消化吸收。當胃里沒有了食物，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現頭昏、無力、心慌、出冷汗等，今天就給大家分享一個營養美味的早餐餅做法，從小到大奶奶經常做給我吃，特別的懷念。

準備食材：

胡蘿卜、小蔥、中筋面粉、鹽、酵母粉、溫水、玉米油

具體做法：

1.準備一根胡蘿卜洗凈去皮，先切片，再切絲，最后切成小碎丁，切好放入碗中，再準備一把小蔥，切成蔥花，切好跟胡蘿卜放在一起。

2.準備一個大碗，加入250g中筋面粉，再把胡蘿卜和蔥末加進來，再加入一勺食用鹽，用筷子攪拌均勻。

3.準備3g酵母粉，倒進小碗中，加入50毫升溫水把酵母粉化開，這里要注意一定要是溫水，如果是熱水會把酵母菌燙死。

4.然后把化開的酵母水慢慢加入面粉中，用筷子邊加邊攪拌，攪拌成絮狀，再加入20g玉米油，再下手把它揉成面團，揉成這樣一個光滑的面團就可以了，蓋上保鮮膜醒發一個小時以上。

5.案板上撒點干面粉，把醒好的面團拿出來放在案板上揉搓一下，排出里面的空氣，然后用刀把它分成大小不同的面劑子。

6.取出一個大一點的面劑子用手指往里揉，將它揉成圓形的面團，再用搟面杖把它搟開，搟成薄一點的餅坯，把其他搟成稍微小一點的餅坯，像這樣就可以了。

7.在大面餅上刷一層食用油，然后把其他的餅坯依次重疊放在上面，每放一塊餅坯就刷一層油，再用最底下的大面餅把它們包起來。

8.蒸鍋中放入一塊籠布，然后把包好的餅坯放進去，蓋上蓋子，二次醒發30分鐘，30分鐘后開大火蒸20分鐘，時間到把它取出來。

9.早餐餅這樣做非常柔軟，里面的層次非常豐富，吃起來特別香，當早餐吃營養又美味，特別適合小孩和老人吃，喜歡就趕緊在家試試吧。