不銹鋼是一種無鉻耐酸耐堿耐腐蝕的材料，由于其耐腐蝕性好，不銹鋼在食品行業中有著廣泛的應用。那么，12cr13是食品級不銹鋼嗎？

12cr13是食品級不銹鋼嗎

答案是：不是。12cr13不是食品級不銹鋼，它屬于中碳不銹鋼，其中含有大量的碳成分，不能用于食品行業。另外，12cr13還含有少量的鉻，超過容許標準，對人體有一定的毒性，不能用于食品行業。

那么，什么是食品級不銹鋼呢？食品級不銹鋼是一種低碳的不銹鋼，它的碳含量低于0.05%，這樣可以保證不銹鋼的質量，在食品行業中使用安全。

此外，食品級不銹鋼的耐腐蝕性也是它的一大優勢，它的表面可以抵抗硫酸、鹽酸、鹽水和其他腐蝕性液體的腐蝕，可以防止食物中的重金屬污染，保證食物安全。

此外，食品級不銹鋼還具有強度高、熱韌性好、維護成本低等特點，可以滿足食品加工行業的各種需求，是食品行業中不可或缺的一種材料。

綜上所述，12cr13不是食品級不銹鋼，而食品級不銹鋼則具有良好的耐腐蝕性、強度高、熱韌性好等優勢，是食品行業中不可或缺的重要材料。