新鮮的香蔥怎樣保存？直接放冰箱就錯(cuò)了，用這個(gè)方法1個(gè)月都不壞。香蔥家家都需要用，特別是做一些菜一定要放一些香蔥才好吃，家里往往都會(huì)買一堆，但是香蔥有時(shí)買多了吃不完，放2天就變黃發(fā)爛，這樣浪費(fèi)糧食又浪費(fèi)錢，真的很可惜，自己常常去菜市場(chǎng)買菜，明明買個(gè)青菜2.7元，商販都會(huì)塞幾顆香蔥過來，說給3元算了，往往我買完菜，手上都一堆香蔥。香蔥買多了吃不完該如何保存呢？很多人直接放冰箱，這樣特別容易爛，今天就給大家分享幾個(gè)小技巧，可以讓小蔥保存很久，而且不會(huì)發(fā)黃，也不會(huì)變蔫，更不會(huì)變壞。

準(zhǔn)備食材：

香蔥、食用堿、清水

具體做法：

1.先把小蔥摘一下，注意根不要摘掉。

2.準(zhǔn)備一盆清水，往里面加入適量食用堿，用手?jǐn)嚢杈鶆颍侔严闶[全部放進(jìn)去，先清洗一下根部，清洗一會(huì)兒浸泡5分鐘，5分鐘后再把蔥葉也清洗一下，使蔥葉全部都過一道堿水。

3.然后再換一盆清水，再次把根部清洗干凈，香蔥要想保存的時(shí)間長(zhǎng)這個(gè)根千萬不要去掉。

4.清洗干凈后把香蔥鋪在案板上，把表面的水分全部晾干。(www.Ws46.com)

5.香蔥晾干以后準(zhǔn)備一張保鮮膜，先把香蔥的根部包起來，一定要包得嚴(yán)實(shí)一點(diǎn)，使根部不要接觸到空氣，形成一個(gè)密封的環(huán)境，然后給它打個(gè)結(jié)。

6.再用保鮮膜把蔥葉也包起來，慢慢的包，包得緊實(shí)一點(diǎn)，包好用手捏緊一點(diǎn)，像這樣就包好了，香蔥處于一個(gè)密封的環(huán)境中，不能與外界接觸，這樣放在冰箱里放一個(gè)月都不會(huì)壞，喜歡就收藏起來自己在家試試吧。