秋冬要多吃苦瓜，加一個洋蔥，不炒不燉不涼拌，出鍋真香。苦瓜很多小伙伴都不愛吃，因為它真的是很苦，讓人無法下咽，但是苦瓜營養價值卻很高，能清熱解毒，養顏嫩膚，養血滋肝等等。其實苦瓜做好了真的不苦，秋冬可以多吃苦瓜，今天就用一個苦瓜和一個洋蔥給大家分享一個特別好吃的做法，不用炒不用燉也不用涼拌，出鍋比吃肉還香，做法非常的簡單，一起來看看吧。

準備食材：

苦瓜、洋蔥、鹽、胡蘿卜、普通面粉、清水、食用油、黑芝麻

具體做法：

1.把苦瓜和洋蔥清洗干凈以后，苦瓜去掉頭尾，然后從中間把它切成兩半，再把它對半切開，用勺子把里面的瓜瓤掏出來，怕苦的朋友可以把它掏干凈一點，里面白色的部分是最苦的，全部掏干凈以后把它切成條，切好放進碗里面，加入兩勺食鹽，把它抓拌均勻，這樣可以把苦瓜的苦味殺出來，放一邊腌制10分鐘。

2.下面把洋蔥去蒂，然后對半切開，再切成四份，放進碗里面，加入清水浸泡5分鐘，這樣等一會切的時候不會辣眼睛。

3.準備一根胡蘿卜擦成細絲，擦好以后倒在案板上，再把它切成小段，切好放碗里面備用。

4.現在把洋蔥先切成條，再切成小丁，切好放碗里面備用。

5.這會兒苦瓜已經殺出了不少水分，殺出來的這個苦瓜汁是特別苦的，加入清水把它清洗一下，再把水倒掉，然后用籠布把苦瓜的水分擠干，全部擠干以后放在案板上，再把苦瓜也切成小丁，切好放碗里面備用。

6.再準備一個大碗，把苦瓜倒進去，洋蔥也加進來，胡蘿卜也加進來，再加入兩大勺面粉和適量清水，往里面加入一勺食鹽，用筷子把它攪拌均勻，有點干的話，再加一點水，攪拌成這種粘稠的狀態就可以了。

7.電餅鐺里刷一層油，把面糊用勺子舀進去，稍微整理平整，然后在表面刷上一層油鎖住水分，再撒點黑芝麻增香，蓋上蓋子，按下餡餅鍵烙6分鐘。

8.時間到，把它翻個面，蓋上蓋子繼續烙4分鐘，然后把它盛出來。

9.苦瓜這樣做吃起來一點也不苦，里面還帶著濃濃的洋蔥香味，吃起來特別的香，用這個來當早餐非常的營養健康，如果家里有不喜歡吃苦瓜的寶寶可以試試這樣做，喜歡就收藏起來在家試試吧。