鮮玉米不要煮著吃了，換種新鮮吃法，做法超簡(jiǎn)單，吃了還想吃。現(xiàn)在人們都喜歡吃粗糧，特別是新鮮的玉米更受歡迎，一年的大部分時(shí)間市場(chǎng)上都有出售新鮮玉米的，從初夏吃到秋冬。說(shuō)起來(lái)，玉米的價(jià)格也不算貴，最貴的時(shí)候一根3塊錢(qián)，便宜的時(shí)候一根5毛，家家都吃得起。農(nóng)村家庭更有口福，自己家種一些，想吃時(shí)可以去地里掰幾個(gè)，吃的就是這個(gè)鮮嫩味。玉米能做什么美食呢？做法還真是多樣，最簡(jiǎn)單的當(dāng)然是水煮，其次就是烤著吃，還能搭配各種蔬菜炒著吃。今天就用玉米給大家分享一個(gè)特別好吃的做法，一起來(lái)看看吧。

準(zhǔn)備食材：

玉米、胡蘿卜、青椒、洋蔥、玉米淀粉、清水、菜籽油、椒鹽粉

具體做法：

1.先把玉米的外皮剝掉，玉米最好選擇這種帶殼的新鮮玉米，剝好以后用刀從中間切開(kāi)，然后把玉米粒全部剝下來(lái)，剝好以后放進(jìn)蒸鍋里面，蓋上蓋子，開(kāi)大火蒸15分鐘。

2.接下來(lái)準(zhǔn)備半根胡蘿卜去皮，再切成片，然后切成絲，最后切成小丁，切好以后放碗里面?zhèn)溆茫贉?zhǔn)備一根青椒對(duì)半切開(kāi)，然后切成條，最后也切成小丁，切好和胡蘿卜一起放碗里面?zhèn)溆谩?/span>

3.準(zhǔn)備一個(gè)洋蔥對(duì)半切開(kāi)，接著切成條，最后切成小丁，然后放碗里面?zhèn)溆谩?/span>

4.這會(huì)兒玉米已經(jīng)蒸熟了，取出來(lái)以后倒進(jìn)一個(gè)大碗里面，再加入適量的玉米淀粉和少量清水用筷子攪拌均勻，攪拌成這個(gè)樣子就可以了。

5.鍋里面倒入適量的菜籽油，油可以多倒一些，油溫五成熱的時(shí)候把玉米放進(jìn)去炸，炸一分鐘之后把玉米撈出來(lái)，等油溫?zé)疗叱蔁岬臅r(shí)候把玉米再次放進(jìn)鍋里面炸，這樣能夠使玉米的水分不會(huì)流失，炸至玉米表面變得微微焦黃的時(shí)候就可以控油撈出來(lái)了。

6.然后再把事先切好的配菜倒進(jìn)鍋里面炸，炸一分鐘后就可以控油撈出。

7.把鍋里面的油倒掉，再把玉米和配菜倒回鍋里面，撒上適量的椒鹽粉，接著把鍋?zhàn)踊蝿?dòng)一下，使玉米能夠全部裹上椒鹽粉，翻炒兩下就可以出鍋了。

8.最后盛出來(lái)裝盤(pán)，玉米學(xué)會(huì)這樣做非常的鮮香開(kāi)胃，平時(shí)沒(méi)胃口吃飯的時(shí)候可以炒上一盤(pán)，配上一碗米飯，或者跟米飯一起拌著吃，特別的好吃下飯，喜歡就趕緊在家試試吧。