黑豆粒粒都是寶，不打豆?jié){，不熬粥，做法簡單，看一遍就能學(xué)會。平時家里有黑豆的朋友，我想很多時候都是用來熬粥，打豆?jié){，不過想要孩子喜歡吃，那得連哄帶騙的。而且很多朋友也不知道黑豆有什么好吃的做法，也有不少朋友自己本身也不喜歡吃黑豆。因?yàn)榇蠹叶紩x擇自己喜歡的東西來吃，而對于孩子來說，什么食物營養(yǎng)好，什么吃了長得高，對這些都是沒有概念的。所以這些都需要家長來做改變，今天就給大家分享一個黑豆非常好吃的做法，不打豆?jié){也不熬粥，做法也是非常的簡單，最關(guān)鍵的是，出鍋不管是大人還是孩子，都非常的喜歡吃，下面和我一起來看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

黑豆、清水、低筋面粉、白糖、酵母粉、泡打粉、溫水、食用油、熟芝麻、葡萄干

具體做法：

1.先在碗里倒入200g黑豆，黑豆的黑色就是花青素，可以美容養(yǎng)顏，是女性朋友的最佳補(bǔ)品，加入清水清洗一下表面的灰塵，放一邊浸泡一個小時，泡到像這樣胖乎乎的，表皮有一點(diǎn)破裂就說明已經(jīng)泡好了。

(www.ws46.com)

2.再把它撈出來放入破壁機(jī)里，加入100毫升清水，選擇果汁鍵打成黑豆汁。

3.打好倒入大碗中，再少量多次加入400g低筋面粉，用筷子邊加邊攪拌，攪拌成絮狀后，加入40g白糖，5g酵母粉，2g泡打粉，再加入100毫升溫水充分?jǐn)嚢杈鶆颍⒁獠荒苡瞄_水，開水會燙死酵母菌，攪拌成這種粘稠狀就可以了。

4.準(zhǔn)備一個模具，在底部和邊緣都刷上一層油，防止粘黏，再撒點(diǎn)熟芝麻增香，這樣也比較容易脫模，再把黑豆面糊倒進(jìn)來，用勺子把面糊表面鋪平，鋪平以后在表面擺上一點(diǎn)葡萄干，然后在表面也撒上一點(diǎn)熟芝麻，蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大，大概40分鐘左右。

5.面糊發(fā)酵好后輕輕震幾下，震出里面的大氣泡，冷水上蒸鍋，蓋上蓋子，大火燒開后蒸20分鐘，20分鐘后關(guān)火再燜5分鐘，然后把它取出來放涼。

6.黑豆的營養(yǎng)非常豐富，這樣做營養(yǎng)不流失，吃多了也不會上火，用它來當(dāng)早餐是非常不錯的選擇，做法也非常簡單，喜歡就趕緊在家試試吧。