買5斤辣椒儲(chǔ)存起來(lái)，香辣味十足，方法簡(jiǎn)單，保存一年都不壞。辣椒，全國(guó)各地都有生產(chǎn)的一種蔬菜，是茄科植物的果實(shí)。今天就給大家分享怎樣在家儲(chǔ)存辣椒，這些是早上從市場(chǎng)上買的新鮮辣椒，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)的辣椒吃著是又香又辣，把它們儲(chǔ)存起來(lái)，留著平時(shí)慢慢吃。

準(zhǔn)備食材：

辣椒、食用油、大蔥、十三香、鹽、生抽、味精

具體做法：

1.辣椒洗干凈后放在透氣的工具上面晾干水分。

2.這會(huì)兒辣椒已經(jīng)完全晾干水分了，先挨個(gè)把辣椒的蒂全部摘掉，然后把辣椒全部切成小圈，也可以根據(jù)自己的喜好切成自己需要的大小，切好的辣椒裝入盆里面，然后往辣椒盆里面加入少許的食用油進(jìn)去，用勺子攪拌均勻，這樣儲(chǔ)存辣椒的時(shí)候，辣椒不會(huì)凍在一起。

3.辣椒攪拌均勻后，再全部裝入保鮮袋里面，裝這種小的保鮮袋里，一頓吃一袋剛剛好。

4.然后把裝好的辣椒放進(jìn)冰箱里面冷凍保存，留著平時(shí)慢慢吃。

5.給大家對(duì)比一下冷凍后的辣椒，里面沒有拌油的，辣椒全部?jī)鲈谝黄鹆耍@個(gè)是攪拌過(guò)油的， 里面的辣椒全部是分開的，不會(huì)凍在一起。

6.接下來(lái)給大家分享一個(gè)辣椒炒蔥的做法，就用這個(gè)凍辣椒來(lái)炒，看看炒出來(lái)的味道怎樣。

7.準(zhǔn)備一根大蔥，把大蔥切得大一些，平常炒菜，蔥都是配角，今天也讓它當(dāng)一回主角。

8.鍋里倒入油，油熱后倒入蔥進(jìn)去翻炒，加一勺十三香，炒出蔥香味后，再倒入儲(chǔ)存的辣椒進(jìn)去翻炒，翻炒幾下，凍住的辣椒就化開了，再加點(diǎn)生抽進(jìn)去翻炒，炒出香辣味，最后加入鹽調(diào)味，再加少許的味精，翻拌均勻后關(guān)火。

9.直接盛入碗里面，這個(gè)辣椒炒蔥就做好了，又香又辣又過(guò)癮好吃，越吃越辣，越辣越想吃，事實(shí)證明儲(chǔ)存辣椒的方法，非常的靠譜，味道和新鮮的辣椒味道是一模一樣，喜歡的朋友不妨自己在家試試。