收割成熟的向日葵：當(dāng)向日葵的花頭變成棕色、干燥時(shí)，表示其已經(jīng)成熟并可以收割。可以使用割刀或剪刀將向日葵割下來(lái)。

剝離花頭或種子：將向日葵花頭或種子從莖上分離出來(lái)。對(duì)于花頭，可以使用手指或其他工具輕輕地將花瓣撥開(kāi)，露出里面的小花籽。對(duì)于種子，可以將其從花頭上取下來(lái)，然后清除雜質(zhì)。

晾干向日葵花頭或種子：將剝離好的向日葵花頭或種子放置在通風(fēng)良好、干燥的地方晾干。可以選擇在室內(nèi)、陽(yáng)臺(tái)或樹(shù)蔭下晾干，時(shí)間一般需要 1-2 周。

測(cè)試干燥程度：在晾干期間，可以隨時(shí)檢查向日葵花頭或種子的干燥程度。當(dāng)它們變得干燥而且松散，你就可以開(kāi)始存放了。

儲(chǔ)存向日葵花頭或種子：將干燥的向日葵花頭或種子儲(chǔ)存在密封容器中，以防蟲(chóng)害和潮濕。可以使用塑料袋、罐子或玻璃瓶等容器來(lái)儲(chǔ)存。最好將其放置在陰涼、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射。