小米里加入1勺面粉，筷子攪一攪，孩子每次都吃光光，營(yíng)養(yǎng)又解饞。小米的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量比大米高，吃小米可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高身體的免疫力，增強(qiáng)抵抗力。小米的功效也很多，可以養(yǎng)顏美容，明目養(yǎng)眼，促進(jìn)消化，提高身體免疫力。今天就用小米給大家分享一個(gè)好吃新做法，這樣做營(yíng)養(yǎng)不流失，家里小孩子特別喜歡，一起來(lái)看看吧。

準(zhǔn)備食材：

小米、白糖、酵母粉、純牛奶、普通面粉、紅棗、葡萄干、食用油

具體做法：

1.準(zhǔn)備300g小米，加入清水后浸泡兩個(gè)小時(shí)。

2.瀝干水分后加入兩勺白糖，再加入3g酵母粉，加入200毫升的純牛奶，然后把它們都倒入破壁機(jī)里面，把它們都打成米漿。

3.打好之后倒入盆中，分次少量的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌，攪拌成這樣沒(méi)有干面粉的糊狀即可，然后蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大。

4.準(zhǔn)備一點(diǎn)紅棗把核去掉，然后把紅棗切碎。

5.面糊現(xiàn)在已經(jīng)醒好了，放入紅棗，然后再加一點(diǎn)葡萄干，用筷子給它攪拌均勻。

6.模具里面刷上一層食用油，然后倒進(jìn)去，抹平后再撒上一點(diǎn)紅棗和葡萄干，然后蓋上保鮮膜再二次醒發(fā)15分鐘。

7.然后上鍋蒸熟，大概45分鐘左右，蒸熟后取出把它倒出來(lái)。

8.用刀給它切成小塊。

9.這樣一道非常營(yíng)養(yǎng)又美味的小米發(fā)糕就做好了，蓬松暄軟，吃起來(lái)特別的香，做法也簡(jiǎn)單，喜歡就自己在家試試吧。