小米里加入1勺面粉，筷子攪一攪，孩子每次都吃光光，營養又解饞。小米的營養豐富，含有蛋白質，其蛋白質含量比大米高，吃小米可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。小米的功效也很多，可以養顏美容，明目養眼，促進消化，提高身體免疫力。今天就用小米給大家分享一個好吃新做法，這樣做營養不流失，家里小孩子特別喜歡，一起來看看吧。

準備食材：

小米、白糖、酵母粉、純牛奶、普通面粉、紅棗、葡萄干、食用油

具體做法：

1.準備300g小米，加入清水后浸泡兩個小時。

2.瀝干水分后加入兩勺白糖，再加入3g酵母粉，加入200毫升的純牛奶，然后把它們都倒入破壁機里面，把它們都打成米漿。

3.打好之后倒入盆中，分次少量的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌，攪拌成這樣沒有干面粉的糊狀即可，然后蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

4.準備一點紅棗把核去掉，然后把紅棗切碎。

5.面糊現在已經醒好了，放入紅棗，然后再加一點葡萄干，用筷子給它攪拌均勻。

6.模具里面刷上一層食用油，然后倒進去，抹平后再撒上一點紅棗和葡萄干，然后蓋上保鮮膜再二次醒發15分鐘。

7.然后上鍋蒸熟，大概45分鐘左右，蒸熟后取出把它倒出來。

8.用刀給它切成小塊。

9.這樣一道非常營養又美味的小米發糕就做好了，蓬松暄軟，吃起來特別的香，做法也簡單，喜歡就自己在家試試吧。