豆腐皮這樣做實在太好吃了，開胃又解饞，真香，吃一次念念不忘。豆腐皮是用大豆制作出來的一種豆制品，小孩吃能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年經常食用可益壽，特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優點，是一種婦、幼、老、弱皆宜的佳肴。豆腐皮在南方和北方都有很多中名菜，今天我要和大家分享一種簡單的做法，這樣做出來好吃又下飯，非常的開胃，廚房小白也能輕易地學會。

準備食材：

豆腐皮、鹽、白芝麻、孜然粉、辣椒面、白糖、食用油、生抽、陳醋、香菜、蒜末

具體做法：摘自: www.ws46.com

1.先把豆腐皮卷起來切成細條，用手抖開。

2.鍋里水開加3g食鹽，把豆腐皮下鍋焯水，除去豆腥味，焯水2分鐘后撈出過下涼水，再控干水分后備用。

3.碗中加入白芝麻，孜然粉，再加一勺辣椒面，再加點食鹽和白糖，澆上熱油激發出香味，用勺子攪拌均勻，再加入一勺生抽和一勺陳醋。

4.切點香菜放豆腐皮里，再放點蒜末，澆上料汁，用筷子攪拌均勻美味即成。

5.豆腐皮這樣做開胃又解饞，特別的好吃，喜歡就收藏起來自己在家試試吧。