包菜最近火了，吃了幾十年，這創(chuàng)意做法第一次見，2斤不夠吃。春夏兩季是包菜大量上市的季節(jié)，常見的做法通常有以下幾種：清炒包菜絲、包菜炒粉絲、醋溜包菜絲等等，除此以外，屬手撕包菜名氣最為響亮，這道菜在飯店被顧客點(diǎn)到的次數(shù)，也是非常的高，大家喜歡它的原因不外乎有以下幾點(diǎn)：一是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、價(jià)廉物美，二是清甜爽脆，三是酸辣開胃，四是上菜速度極快，通常不會(huì)超過5分鐘，今天就給大家分享一個(gè)包菜非常好吃的做法。

準(zhǔn)備食材：

包菜、小蔥、干辣椒、大蒜、木耳、食用油、陳醋、鹽、白糖、味精、生抽

具體做法：

1.先把這個(gè)2斤重的包菜掰成小塊，然后清洗干凈瀝干水分待用。

2.準(zhǔn)備幾根小蔥切成段，幾個(gè)干辣椒切段，再準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜拍一下切成蒜末。

3.鍋里水開后把提前泡發(fā)的木耳下鍋焯水，焯水2分鐘后出鍋。

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4.起鍋燒油下入蒜末和干辣椒段爆香，下入包菜煸炒，炒軟后加一勺陳醋，繼續(xù)翻炒下加入木耳，加適量食鹽，再加點(diǎn)白糖提鮮，再加點(diǎn)味精和生抽，炒熟后加入蔥段，稍微翻炒下出鍋裝盤。

5.包菜這樣做非常的開胃下飯，做法也很簡(jiǎn)單，喜歡就自己在家試試吧。