工具/材料

年糕2根

肉30g

白蘿卜1節

油15g

醬油5g

鹽3g

味精2g

姜少量

操作方法

• 把要用到的年糕洗下，切成薄片。

  

• 白蘿卜去皮，切成薄片如圖。摘自: www.ws46.com

  

• 開火，鍋里放入油、姜片燒熱。

  

• 等油熱了，肉放入炒一下。

  

• 等肉炒白了，倒入白蘿卜混炒一下。

  

• 加入適量開水煮沸。

  

• 白蘿卜煮到8層熟，倒入切好的年糕，翻炒一下。

  

• 蓋上鍋蓋，改中火，再次煮沸。

  

• 年糕確認熟了，加入味精炒勻，盛起來就好了。

  

特別提示

肉和白蘿卜要先熟了，再加入切好的年糕，注意火侯很重要。