蓮藕玉米燉筒骨是一道比較清淡的湯，廣東人最愛喝的清淡又營(yíng)養(yǎng)的湯類，下面一起來看看蓮藕玉米燉筒骨的做法。

工具/材料

玉米、蓮藕、筒骨、姜、蒜、鹽、花生油、醬油

操作方法

• 準(zhǔn)備好所有材料：筒骨一根、玉米一根、蓮藕一節(jié)、姜適量。筒骨是賣肉的老板已經(jīng)幫忙剁好的，家里的刀沒有那么鋒利，剁不了。

  

• 玉米清洗干凈，切成小塊備用。

  

• 蓮藕削皮，切成滾刀狀，然后再清洗一遍。蓮藕切好后，一定要再次清洗，防止蓮藕里面有沙塵。

  

• 姜切成薄片，鍋里放入適量的水，放入姜片，煮開。

  

• 水煮開后，倒入清洗過的筒骨，大概燙3分鐘，撈起來。

  

• 把所有材料，玉米、蓮藕、筒骨、姜，一起放入鍋里，放入適量的水。

  

• 電飯煲預(yù)約煮湯，大概煮一個(gè)小時(shí)即可。如果不是高壓電飯鍋的話，需要煮一個(gè)半小時(shí)。

  

• 湯煮好后，加入適量的鹽，就可以享受清甜的蓮藕玉米筒骨湯啦。

  

• 最后，準(zhǔn)備一下醬料，姜蒜剁碎，加入適量的花生油、醬油、鹽，調(diào)制沾筒骨吃的醬料。