蓮藕燉豬腳是一道非常營養又好吃的家常菜，做法簡單，用蓮藕搭配豬腳加燉湯補料，做出來的豬腳肥而不膩，湯水也非常清甜，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

豬腳600克，蓮藕300克，紅棗、枸杞、當歸、黃氏、料酒適量。

操作方法

• 把豬腳清洗干凈，斬成一段段，蓮藕去皮切成方塊。

  

• 把燉湯補料泡水里清洗干凈。

  

• 把全部食材放進鍋里，加適量的鹽。

  

• 加水，水和食材的比例是1-1。

  

• 蓋上蓋子，定時1個小時。

  

• 燉夠時間，打開蓋子下幾粒味精進去攪拌均勻。

  

• 美味的蓮藕燉豬腳就做好了。