工具/材料

皮蛋1個，瘦肉100克，菠菜50克，生抽1勺，料酒1勺，姜蓉適量。

操作方法

• 菠菜洗干凈，皮蛋去殼。

  

• 瘦肉切成片加鹽、姜蓉、生抽。

  

• 1勺料酒、加切好的皮蛋腌制幾分鐘。。

  

• 用鍋裝適量的白粥從新煮沸。

  

• 放腌好的瘦肉、皮蛋進去。

  

• 加2勺香油。

  

• 適量的鹽攪拌均勻煮2分鐘。

  

• 然后加菠菜下去，從新煮沸。

  

• 最后加幾粒味精攪拌均勻就可以了。