烏雞板栗粥是一道滋補又好吃的家常粥，主要食材用烏雞和板栗搭配紅棗、枸杞、大米慢熬成粥，做出來的成品非常美味好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

烏雞100克 ，板栗70克，紅棗、枸杞、姜片適量。

操作方法

• 烏雞清洗干凈，然后斬成一塊塊，把去殼的板栗，枸杞，紅棗準備好 ，大米用水泡半個小時左右。

  

• 鍋裝4碗水左右，然后放烏雞、板栗、紅棗、枸杞進去。

  

• 蓋上鍋蓋大火煮沸。

  

• 然后打開蓋子把泡好的大米放進去，用勺子攪拌一下不給粘底。l

  

• 然后放個勺子在鍋邊再蓋上鍋蓋，這樣粥湯就不會泡冒出來了。

  

• 小火熬到粥很粘稠，然后加適量的鹽攪拌均就可以熄火了。

  

• 非常美味又滋補的烏雞板栗粥就做好了。