工具/材料

鰱魚肉100克，皮蛋1個，姜蓉適量，生抽1勺，料酒1勺。

操作方法

• 把切好的魚片和皮蛋準備好。

  

• 皮蛋切成一粒粒，放到魚肉里加適量的鹽、姜蓉。

  

• 加1勺生抽，1勺料酒腌制一下。

  

• 用鍋裝適量的粥從新煮沸。

  

• 然后放皮蛋魚片進去，加2勺香油。

  

• 攪拌均勻煮沸再煮1分鐘。

  

• 香噴噴的皮蛋、魚片粥就做好了。