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怎么做鹽焗豬皮 如何做鹽焗豬皮

發布時間:2025-10-28閱讀(8)

1、用涼水把干豬皮洗干凈控干水。

2、豬皮和植物油的比例是2:1,就是半斤晾干的肉皮,用二兩半的植物油。把豬皮放進油里,打開火,用微火將油和肉皮燒熱,不停拿筷子翻豬皮,直到肉皮膨脹起來,象油條那樣,就可以撈起了。

3、下冷水里反復洗泡,直至肉質松脹,豬皮發白,就可以拿來做菜了。

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