雞腳含豐富的鈣質和膠原蛋白，經常食用對皮膚和骨骼都有好處，赤豆有益氣養血的功效，兩者搭配燉湯，燉出來的湯既保健又好吃，下面分享它的做法給大家參考。

工具/材料

雞腳400克，赤豆100克，紅棗、當歸、枸杞、黃氏、黃酒適量。

操作方法

• 雞腳清洗干凈，然后把每個雞腳斬成兩段。

  

• 把赤豆和滋補藥材用水泡洗干凈。

  

• 然后把全部食材放進鍋里，加水，水要沒過食材多出兩節手指。

  

• 然后加適量的鹽。

  

• 加1勺黃酒。

  

• 蓋上蓋子，定時1.15小時。

  

• 燉夠時間后，打開鍋蓋，一股當歸和赤豆的濃香味攻出來，非常美味好吃的赤豆燉雞腳就做好了。