前天去市場看到有小河蟹賣，平常很少見有賣，這是野生的，就買了一斤，賣主說河蟹煲湯，湯水很鮮美又滋補，所以今天用雞腳、紅豆搭配小河蟹煲湯，煲出來的湯水確實是非常鮮美好喝，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

小河蟹250克，雞腳200克，紅豆150克，紅棗、當歸、枸杞、黃氏適量，黃酒1勺。

操作方法

• 小河蟹用水活2天，等它把泥巴吐出來完、雞腳、紅豆準備好。

  

• 然后把泡了2天的小河蟹掀開河蟹的蓋子沖洗干凈。

  

• 把每個雞腳斬成兩段，滋補藥材準備好。

  

• 把全部食材放進鍋里。

  

• 加水、和適量的鹽，水和食材的比例是1-1。

  

• 再加1勺黃酒進去。

  

• 蓋上鍋蓋，定時1.10小時。

  

• 非常濃香美味的河蟹雞腳紅豆湯就做好了。