1、大蝦的嘌呤含量通常比較高。

2、大蝦含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鐵、鈣等微量元素，也含有較多的嘌呤。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)柔軟，易于消化，可以調(diào)節(jié)和營(yíng)養(yǎng)不足，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，提高人體免疫功能和抗病能力。大蝦還可以補(bǔ)腎壯陽(yáng)，促進(jìn)性腺發(fā)育，改善雄性激素，防止男性性功能過早衰老。吃大蝦還可以集中精力，起到鎮(zhèn)靜作用，緩解神經(jīng)衰弱，緩解失眠，提高睡眠質(zhì)量。嘌呤含量高的食物還包括動(dòng)物內(nèi)臟、啤酒等。

3、對(duì)于痛風(fēng)患者，應(yīng)注意盡量避免攝入高嘌呤食物，如魚和大蝦，以免增加血尿酸水平，促進(jìn)痛風(fēng)發(fā)作。