豬扇骨，是指豬肩胛骨，含豐富的鈣質、骨膠原、骨黏蛋白和其它維生素等等，豬扇骨含油量少，所以煲出來的湯不會油膩，下面教大家怎樣做豬扇骨湯。

工具/材料

豬扇骨，紅蘿卜，嫩玉米，煲湯藥材。

操作方法

• 首先把豬扇骨清洗干凈，然后斬成一塊塊。

  

• 紅蘿卜去皮切成一塊塊，嫩玉米也斬成一塊塊。

  

• 煲湯藥材準備好。

  

• 然后把全部的食材放到鍋里，加適量的鹽，加水，水和食材的比例是1-1，然后大火煮沸轉小火煲1.5小時左右就可以了。