做正宗糖醋汁，記住四種調(diào)料和水的比例，就能輕松調(diào)出糖醋汁，下面就說(shuō)說(shuō)正宗糖醋汁的做法。

操作方法

• 一勺料酒做糖醋汁，先準(zhǔn)備一個(gè)碗，在碗中放一勺料酒，勺要使用湯匙，并且再舀其他調(diào)料時(shí)，要用同一個(gè)湯題，這樣比例才正確。

  

• 二勺醬油放完一勺料酒后，再舀兩勺醬油放進(jìn)碗中，醬油根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，喜歡顏色深的，可以放老抽，如果喜歡顏色淡的，可以放普通醬油或生抽。

  

• 三勺白糖在醬油之后，用勺舀三勺白糖放入碗中，最好用綿白糖，不要用白砂糖，因?yàn)榘咨疤堑奶鸲葧?huì)差一些。

  

• 四勺醋放完白糖，就要放四勺醋，醋可以放老醋，也可以放香甜醋，個(gè)人比較喜歡香甜醋，白醋味道差些，不建議放白醋。

  

• 五勺清水放完四種調(diào)料后，要放五勺清水在碗中，然后用勺攪拌均勻，就是一碗正宗的糖醋汁了。