今天買一只雞回來殺，然后首先拿雞雜和雞血來滾粥，做出來的成品味道鮮美好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

雞雜一副，雞血、姜蓉、黃酒、生抽適量。

操作方法

• 雞雜我就要雞胗和雞肝、雞心，雞血準備好。

  

• 把雞雜清洗干凈，然后切成片，加適量的鹽、姜蓉、生抽、黃酒腌制幾分鐘。

  

• 鍋裝適量的水煮沸，然后放雞血進去蓋上蓋子，用最小的火焗。

  

• 小火焗5分鐘左右，然后撈上來，過一下冷水。

  

• 然后用剪刀剪成一塊塊。

  

• 鍋裝適量的水煮沸，然后放腌制好的雞雜進去從新煮沸。

  

• 然后用勺子把浮在水面的泡泡撈出來。

  

• 撈干凈然后放適量的白粥進去攪拌均勻。

  

• 再放雞血進去，加適量的香油。

  

• 適量的鹽攪拌均勻，小火煮3分鐘左右最后撒點蔥花進去就可以了。