這是一道營養菜湯，保留了蔬菜的原汁原味，調味品只是用了一點鹽，非常清爽可口。番茄和絲瓜都有一定的美容護膚作用，既能增白皮膚，消除色斑，更能抵抗衰老，番茄和花菜還對乳腺癌具有一定的預防作用。因此，這道蔬菜湯尤其適合女性朋友，經常食用，具有很好的養生功效。

工具/材料

番茄1個

絲瓜1條

花菜100g

食用油少許

鹽1小勺

操作方法

• 花菜沖洗干凈后掰成小朵，放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右。

  

• 絲瓜洗凈后去皮，切成滾刀塊。

  

• 番茄同樣洗凈后去皮，切成薄片。

  

• 鍋中加入適量水，再放入少許食用油，大火燒開后放入切成薄片的番茄。

  

• 大火煮開后，放入絲瓜。

  

• 再放入處理好的花菜。

  

• 繼續大火燒煮，煮至絲瓜變軟，加入1小勺鹽調味。

  

• 然后盛入湯碗就可上桌了。