綠豆湯有著解毒降火氣的功效，只是很多人在煮綠豆湯的時候發現綠豆很難煮的軟爛，今天教大家煮綠豆湯讓綠豆軟爛的方法，一起來看看吧。

操作方法

• 煮綠豆湯之前，綠豆清洗干凈，然后放進冰箱里面凍一凍，等到綠豆被凍的硬邦邦的時候拿出來煮，保證煮的綠豆又軟又爛，吃起來糯糯的哦。

  

• 綠豆清洗干凈，放在干干的鍋里用小火慢慢的翻炒，不用炒熟，只要綠豆的外皮稍加變色的時候就可以了，放進鍋里加清水熬煮，很快煮的又軟又爛絕對不會出現硬硬的情況。

  

• 綠豆清洗干凈之后，直接導入熱水，浸泡兩個小時之后再煮，縮短煮綠豆的時間，煮出來的綠豆很軟爛。

  

• 另外你可以在晚上的時候將綠豆浸泡，浸泡一晚之后，鍋里加水燒開，把綠豆放進去煮，幾分鐘就煮好了。