黃精又名老虎頭、雞頭參，是一味滋補的中藥，具有補腎、潤肺、補脾益氣的功效。今天用雞腿搭配黃精和其它滋補藥材燉湯，燉出來的湯既滋補又好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

土雞腿1個，黃精10克，當歸、黃芪、枸杞、黨參、紅棗。

操作方法

• 藥材店里賣的黃精大多都是經過九蒸九曬，然后收藏3個月才精練成的，那種黃精經過那么長的精煉全部變成黑色的了，現在用的這條黃精是我自己制練的，才5蒸5曬的階段，顏色是紅黑色。

  

• 把全部食材準備好。

  

• 把雞腿斬成兩段放到碗里，然后把全部藥材放進去。

  

• 加滿水，再加適量的鹽。

  

• 放置鍋里，用蓋子蓋住碗。【如果有燉盅就直接用燉盅】

  

• 蓋上鍋蓋，定時1.30小時。

  

• 燉夠時間，打開鍋蓋，一股當歸的濃香味攻出來，滋補又好吃的黃精燉雞腿就做好了。