冬至吃餃子的由來可以追溯到中國(guó)古代，據(jù)傳是因?yàn)楣糯t(yī)學(xué)家張仲景認(rèn)為冬至是一年中陽(yáng)氣最弱的時(shí)期，人體抵抗力下降，容易生病，因此建議人們吃餃子來補(bǔ)充體力，增強(qiáng)抵抗力。

餃子作為一種具有悠久歷史的傳統(tǒng)食品，始于中國(guó)東漢時(shí)期。據(jù)傳，當(dāng)時(shí)的醫(yī)生張仲景發(fā)明了這種食品，用于治療風(fēng)寒咳嗽等疾病。后來，餃子逐漸流傳到全國(guó)各地，成為了一種家喻戶曉的傳統(tǒng)食品。

在中國(guó)農(nóng)歷中，冬至是一年中的第二十四節(jié)氣，通常出現(xiàn)在陽(yáng)歷12月21日至23日之間。這一天白天最短，黑夜最長(zhǎng)，標(biāo)志著冬季正式開始。因?yàn)樵诙吝@一天陽(yáng)氣最弱，人體抵抗力下降，所以人們會(huì)選擇吃一些能夠溫暖身體的食品，比如餃子。據(jù)傳，在古代，人們還會(huì)在冬至這一天吃湯圓等傳統(tǒng)食品。

此外，冬至吃餃子還有一些民俗傳統(tǒng)的含義。在中國(guó)南方，有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)俗，叫做“臘八粥，冬至餃”，即在冬至這一天早上吃臘八粥，晚上吃餃子。據(jù)傳，這個(gè)習(xí)俗可以帶來好運(yùn)和家庭的團(tuán)聚之意。

總之，冬至吃餃子是一種傳統(tǒng)的民俗習(xí)慣，源自中國(guó)古代醫(yī)學(xué)家張仲景的建議，餃子寓意團(tuán)圓和福氣。這個(gè)習(xí)俗在中國(guó)已經(jīng)流傳了數(shù)千年，至今仍然受到人們的熱愛和推崇。